Comunicação - Notícias

ASAE apreende leite com água oxigenada para fabrico de queijo

29/06/2017

ASAE apreende leite com água oxigenada para fabrico de queijo

 

As investigações, que tiveram início com a deteção de uma viatura para transporte do leite sem qualquer tipo de sistema de refrigeração, decorreram nos últimos dois meses e foram dirigidas a vários produtores de leite.

 

No seguimento das análises realizadas às amostras de leite foi revelada a adição de água oxigenada.

 

As autoridades suspeitam que a água oxigenada estaria a ser utilizada para ocultar a má qualidade higiénica do leite, em substituição da refrigeração, o que se confirmou pela temperatura medida aquando das inspeções.

 

Em comunicado da ASAE pode ler-se que, em consequência, "foi instaurado um processo por suspeita de crime contra a genuinidade, qualidade ou composição de géneros alimentícios, em concurso com infrações de natureza contraordenacional, nomeadamente o incumprimento dos requisitos de temperatura durante o processo de produção, recolha e transporte de leite cru e a falta de requisitos de higiene do leite".

 

Foram, igualmente, apreendidos 830 litros de leite cru e 40 litros de água oxigenada, num valor aproximado de 800 euros.

 

Fonte: SIC Notícias

 

 

 

 

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